Más de 120 corderos serán comercializados este sábado en Viedma

Este sábado se pondrán a la venta unos 120 corderos en la Feria Municipal de Viedma, que provienen de productores locales y serán faenados en la Sala de Faena del Valle Inferior (SAFAVI), ubicada en San Javier. La gente podrán acercarse a comprar a partir de las 9. Estos corderos se venderán enteros, refrigerados y embolsados, y que serán faenados bajo estrictas normas higiénico sanitarias.

La actividad es coordinada entre Secretaría de Agricultura y Ganadería, la Ley Ovina Río Negro, INTA, el IDEVI y la Municipalidad de Viedma. “Este es el resultado de una propuesta de trabajo presentada el grupo de productores “Ovejeros del Este”, integrado por ganaderos del IDEVI y de campos de la costa, quienes se encuentran nucleados en la Sociedad Rural de Viedma y la Cooperativa San Javier”, explicó el secretario de Ganadería Tabare Bassi.

Agregó que “el grupo es acompañado por técnicos del INTA y de la Ley Ovina, y tiene expectativas de avanzar en la cadena de valor ofreciendo cortes de ovinos trozados y envasados, con la idea de abastecer a los consumidores locales a través de diferentes puntos de venta.”.

Luego del éxito de ventas que se registró el fin de semana pasado en el Alto Valle, ahora los viedmenses tendrán la oportunidad de comprar de forma directa animales, acortando la distancia entre el productor el consumidor.