En 4 pasos: bombas de papa con muzzarella
Un aperitivo salvador e ideal para cualquier picada. La sugerencia es de @healthycooking.ar.
Ingredientes (para 8 a 10 bombas, varían según el tamaño):
– 500 gr de puré de papa
– sal y pimienta a gusto
– aceite
– nuez moscada
– perejil picado / especias o hierbas que gustes
– cubos de muzzarella
– 2 huevos
– harina
– panko o pan rallado
Preparación
1- Pisar la papa en caliente para evitar que queden grumos. Agregar la sal, pimienta, aceite y las especias.
2- Rellenar y luego pasar por harina, huevo y el panko.
3- Llevar unos 15 a 20 minutos la freezer, previo a freír (esto va a evitar que revienten durante la cocción).
4- El aceite debe estar caliente a unos 180° C, siempre aceite neutro y limpio, así te aseguras unas croquetas crocantes y bien sequitas. Podés acompañar con alguna salsita o dips.
Ingredientes (para 8 a 10 bombas, varían según el tamaño):
- 500 gr de puré de papa
- sal y pimienta a gusto
- aceite
- nuez moscada
- perejil picado / especias o hierbas que gustes
- cubos de muzzarella
- 2 huevos
- harina
- panko o pan rallado
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar