Lunes sin carne: probá estas berenjenas al horno con tomate… ¡tre-men-das!
@julianalopezmay tiene esos toques que nos curan el alma. Esta receta es más que fácil y aprovechamos la verdura de estación.
Lunes sin carne: probá estas berenjenas al horno con tomate… ¡tre-men-das!
@julianalopezmay tiene esos toques que nos curan el alma. Esta receta es más que fácil y aprovechamos la verdura de estación.
Lista de Ingredientes
berenjenas: c/n
tomates: c/n
aceitunas negras: a gusto
hojas de albahaca: a gusto
aceite de oliva: c/n
sal y pimienta: a gusto
Preparación
Cortar las berenjenas en cuartos y llevarlas al horno con oliva, sal y pimienta hasta que se cocinen bien. Por otro lado cortar el tomate en cubos y mezclarlo con algunas olivas negras (de las chiquitas y ricas), hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. Le podés sumar apenas de ajo rallado y listo.
Agrega los tomates sobre las berenjenas y a disfrutarlas temperatura ambiente.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar