Té Matcha: conocé los beneficios y propiedades del superalimento que está de moda

Se trata de un superalimento que tiene múltiples beneficios, es un té verde en polvo y es originario de China, sus hojas de color verde intenso, se cultivan a la sombra y por eso tienen grandes niveles de clorofila y antioxidantes.

Beneficios y propiedades del té Matcha

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Según lo publicado en el libro «The Healthy Veggie Book» cuya autora es Florencia Fernández, la exmujer del jugador de Boca Nicolás Figal, el potente poder antioxidante del té Matcha es indiscutido ya que concentra una gran cantidad de compuestos que ejercen una acción sobre la neutralización de radicales libres. Gracias a ello, tiene un potente efecto en la prevención del envejecimiento y las enfermedades crónicas.

• Es rico en antioxidantes
• Previene el envejecimiento
• Reduce la inflamación
• Reduce el colesterol
• Calma y relaja
• Mejora la memoria y el estado de ánimo
• Promueve la concentración
• Mejora la resistencia física
• Es desintoxicante
• Tiene alto contenido de fibra y vitaminas

Cómo se prepara el té de Matcha:

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Para prepararlo como té, simplemente hay que colocar una cucharadita del polvo en un bowl y agregar agua caliente (no hirviendo). Luego hay que batir al igual que cuando se prepara café para lograr apariencia espumosa. Se le puede agregar leche.

Pudding de matcha y chía:

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Los ingredientes para preparar este pudding de Chía son:

• 2 cdas Chia.
• 1 sobre Stevia.
• 1 cdita de matcha
• 1 taza leche de coco

Procedimiento: mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en la heladera por 8 horas. Se le puede sumar 1 taza de harina de avena o almendras para hacerlo más consistente.

Rosquitas de Matcha:

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Los ingredientes:

• 3 cdas de miel
• 2 huevos.
• 1 cdita de extracto de vainilla natural.
• 1 cda de matcha
• 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
• Un chorrito de leche vegetal

Procedimiento: precalentar el horno a 150ºC. Mezclar todos los ingredientes en licuadora. Rociar con spray vegetal un molde para donitas (o muffins) con aceite de coco. Hornear de 15 a 20 min a 150ºC.