Pan de yogur con pocos ingredientes: una receta fácil y esponjosa para hacer en casa

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Si buscás una receta de pan casero fácil, esta opción puede convertirse en una de esas preparaciones para guardar y repetir. El pan de yogur lleva pocos ingredientes, no requiere técnicas complicadas y queda con una miga tierna y ligeramente húmeda.

Además, se puede preparar tanto para acompañar comidas como para disfrutar con mermelada, queso crema o simplemente con un poco de manteca.

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Ingredientes

• 1 pote de yogur natural
• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de sal
• Semillas o hierbas aromáticas, opcional

Cómo hacer pan de yogur paso a paso

1. Mezclar los ingredientes. Colocar el yogur en un bowl y agregar el aceite y la sal. Incorporar de a poco la harina y mezclar hasta formar una masa.
2. Amasar. Pasar la preparación a la mesada ligeramente enharinada y amasar durante unos minutos, hasta obtener una masa suave que no se pegue demasiado en las manos.
3. Dar forma. Formar un pan grande o dividir la masa en pequeños bollitos. Colocarlos sobre una placa aceitada o con papel manteca.
4. Decorar. Si se desea, pintar la superficie con un poco de yogur o aceite y agregar semillas, orégano o las hierbas elegidas.
5. Hornear. Llevar a un horno precalentado a 180 °C y cocinar durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
6. Dejar reposar. Retirar del horno y esperar unos minutos antes de cortarlo para que conserve mejor su humedad y textura.

Cómo acompañar el pan de yogur

Una de las ventajas de esta receta es que funciona tanto para preparaciones dulces como saladas. Se puede servir con queso crema y mermelada, dulce de leche, miel o frutas.

Para una versión salada, queda muy bien con quesos, fiambres, hummus o simplemente con aceite de oliva y especias.

La masa también puede convertirse en un pan saborizado. Para eso, se puede agregar ajo en polvo, orégano, romero, queso rallado o semillas antes de llevarla al horno.