Brownie de banana para darse un gustito

Ingredientes:
– 1 banana
– 2 huevos
– 1 cda de extracto de vainilla
– 70 ml de aceite
– 70 g de cacao amargo
– 75 g de azúcar light (si usan azúcar común es el doble)
– 120 g de harina 000
– 1 pizca de polvo de hornear

Preparación

En un bol pisar la banana hasta que se forme un puré. Agregar el extracto de vainilla, los huevos, el azúcar, el aceite y mezclar. No hace falta batir, si mezclar. Agregar el cacao amargo y la harina junto con la pizca de polvo de hornear. Integrar todo y verter la preparación en un molde. Llevar a horno medio (170° C) por aproximadamente 20 minutos.
Retirar y a disfrutar.