Cómo preparar «leches» vegetales

De avena:

Ingredientes
250 de avena instantánea
1 litro de agua
Opcional 3 cdas de azúcar integral

Licuar los ingredientes y colar usando un colador finito o un lienzo especial para «leches» vegetales. Conservar la «leche» en botella de vidrio en la heladera.

De mijo:

Ingredientes:
100 g de mijo orgánico
2 litros de agua
Canela en rama
3 cds de azúcar integral opcional

Enjuagar varias veces el mijo hasta que el agua quede transparente. Cocinar en una cacerola todos los ingredientes a fuego moderado por 20 minutos hasta que el mijo esté blando. Dejar enfriar. Retirar la canela. Licuar y colar. Conservar en un recipiente de vidrio.

El sobrante o bagazo de la «leche» que hagas se puede usar en otras preparaciones, como en las cookies de jengibre y limón.

Seguinos en Intagram:

Ver esta publicación en Instagram

Conocé los beneficios de sumar #especias a tus platos: 📌#Azafrán: mejora la pigmentación de la piel, mejora los problemas respiratorios, regula la función hepática. 📌#Cilantro: digestivo, diurético y disminuye la fiebre 📌#Comino: disminuye problemas intestinales 📌#Cardamomo: digestivo, previene problemas respiratorios y urinarios. 📌#Hinojo: es una de las mejores especias digestivas 📌#Jengibre: estimula la absorción intestinal, alivia la congestión, aumenta la circulación. 📌#Cúrcuma: disminuye la ansiedad y el estrés, disminuye la glucemia, acelera la curación de heridas y tiene efecto antibiótico. Fuente: Nutrición holística

Una publicación compartida de Lunes Saludable (@lunessaludable) el 4 Sep, 2019 a las 8:57 PDT