Date un gustito con esta polenta con salchicha parrillera
Delicia asegurada. Este plato vale para los días de frío que quedan. La sugerencia es de @galucocina.
Ingredientes:
– 500 g de harina de maíz o polenta
- leche o agua c/n
- 500 g de salchicha parrillera
- 500 cc de puré de tomate
- 1 cebolla mediana
- 1 ajo
- 1 cucharadita de humo líquido
- Perejil, sal y pimienta
Preparación
1. Hacer la polenta según las indicaciones del paquete, podés reemplazar el agua por leche.
2. Cortar la salchicha parrillera en trozos y llevar a una sartén a fuego fuerte con un chorrito de aceite. Dorar.
3. Una vez dorada la salchicha retirar y poner sobre la misma sartén la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que se ponga transparente.
4. Volver la salchicha a la sartén y agregar el puré de tomate y el humo líquido (si no tenés no pasa nada). Salpimentar y cocinar por 15 minutos. (Tip: agrégale una cucharadita de azúcar para cortar la acidez del tomate).
5. Servir y agregar perejil picado por encima.
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