Dilema uruguayo

El mercado uruguayo ya comenzó a mostrar algunos inconvenientes en el equilibrio entre la oferta y demanda de carne a partir de la nueva realidad que le planteó la salida del rodeo argentino del mercado internacional. Desde hace unos meses a esta parte hay un faltante de animales gordos para abastecer a la industria frigorífica, aunque también se sumó a esta realidad que el sector retrajo la demanda de materia prima con la intención de bajar el precio de la hacienda. Es así que producto de esta puja entre productores y empresarios, la mayoría de las plantas frigoríficas bajó su nivel de faena y otras directamente no lo hacen por falta de hacienda. Una de las alternativas que encontraron los empresarios uruguayos para salir del atolladero es importar carne de Brasil, desde donde ya llegaron los primeros envíos al vecino país.


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