Bocaditos de pollo con el toque casero

Ingredientes:
– 3 supremas de pollo (600 g aproximadamente)
– 2 huevos
– sal, pimienta, ajo en polvo y perejil
– 2 cdas soperas de maicena
– pan rallado c/n

Procedimiento

Procesar las supremas de pollo cortándolas en cubos grandes. Hacerlo en tandas y a baja velocidad para no quemar la máquina. Colocarlas en un bol. Agregar los huevos y condimentos. Mezclar bien para unir. Agregar la maicena e incorporar.

Con ayuda de una cuchara agarrar porciones e ir pasándolas por pan rallado. Le pueden dar la forma que quieran, redondos, bastones, patitas… lo que más les guste.

Colocar en una fuente aceitada y disponer los bocaditos. Llevar a horno medio (precalentado) hasta dorar de ambos lados. Acompañalos con algún aderezo y comida resuelta.