Cocotorta (de coco) hecha en casa en 3 simples pasos

Para cambiar de sabor y disfrutar en todo momento. La opción nos la sugiere @galucocina.

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Cocotorta (de coco) hecha en casa en 3 simples pasos

Para cambiar de sabor y disfrutar en todo momento. La opción nos la sugiere @galucocina.

Lista de Ingredientes

queso crema: 290 gr

leche condensada: 395 gr

coco rallado: 2 cdas.

crema de leche: 200 cc

ralladura de limón: 1 unidad

esencia de vainilla: 1 cdita.

galletitas de coco: c/n

leche: c/n

Preparación


1. En un recipiente poner el queso crema y batirlo para aflojarlo. Agregar la leche condensada y el coco e integrar bien.

2. Batir la crema a punto firme e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

3. En un recipiente, con base de papel film para desmoldar más fácil, ir intercalando capas de galletitas apenas mojadas en leche y la mezcla. Llevar al freezer por lo menos 5 horas.


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