Date un gustito con este vacío en cocción lenta
Un plato para dejar contento a más de un comensal. La sugerencia es de @jimemonteverde.
Ingredientes:
– 1 vacío de 1 kg y 1/2
– orégano, provenzal y pimienta
– 1 morrón
– aceite c/n
– sal
– vino blanco
– agua caliente
– papel aluminio
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Preparación
En un bol poner los condimentos y agregar agua caliente. Dejar reposar. Poner el vacío en una fuente que lo contenga y bañarlo con la preparación de las especias. Salar y poner un poquito de aceite, el morrón cortado grueso y volcar el vino.
Tapar con aluminio y llevar al horno a 200° C por 1 hora y media. Luego es importante retirar el papel y volver al horno por otra hora más. ¡Retirar y servir con una ricas papas!
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