Torta Matilda súper chocolatada

Ingredientes (rinde molde 23 cm)
– 200 g harina 0000
– 200 g azúcar
– 20 g cacao amargo
-1 cdita. bicarbonato de sodio
– 1 pizca de sal
– esencia a gusto
– 190 cc agua
– 60 g aceite
– 1 cda. vinagre

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes. Una vez terminado ese proceso, colocar en molde enmantecado o aceitado y cocinar en horno precalentado a 170° C hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.

Dejar enfriar y listo. Si quieren hacer la cubierta funden 100 g de chocolate cobertura y le agregan 200 g de dulce de leche repostero los mezclan y ya está, sirve para cubrir tortas o para rellenos.