Una fácil: cookies sin gluten y sin azúcar
Una opción rápida y deliciosa para el desayuno. La propuesta es de @monabouchon.
Para esta receta vamos a necesitar: una mezcla de 95 gr de mantequilla de maní + 70 gr de yogur griego + 110 gr de harina de almendras + opcional: estevia al gusto o el endulzante que quieras (podés probar la masa para corregir el sabor) + chocochips al gusto sin azúcar.
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Formar las cookies del tamaño que quieras y llevalas a horno precalentado a 200° C de 7 a 9 minutos, en microondas de 4 a 5 minutos. Yo las volteé a mitad de tiempo para que se cocinen de ambos lados y quedaron crocantes y húmedas por dentro.
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