Budín con corazón y cubierta de maracuyá
Todo bocado dulce es bienvenido. Esta vez la propuesta viene de la mano de @julianalopezmay.
Ingredientes
Para el budín:
– 250 gr de yogur natural
– 200 gr de azúcar común
– 3 huevos
– 125 ml de aceite neutro
– 250 gr harina 0000
– 2 cucharadas de polvo royal
– pizca de sal
– 1/2 taza de pulpa de maracuyá
Recetón: budín de banana con café
Para la cubierta:
– 200 gr de chocolate blanco
– pulpa de 1 maracuyá
– 1 cucharada de agua caliente
Preparación
Pre calentar el horno a 180° C. Tamizar harina, sal y polvo leudante.
Por otro lado batir huevos, azúcar, agregar el yogur y pulpa de maracuyá. Incorporar los secos y llevar la mezcla a un molde de budín inglés enmantado y enharinado. Cocinar en horno pre calentado por 45 minutos. Dejar enfriar por completo.
Por otro lado colocar a baño maría el chocolate blanco, pulpa de 1 maracuyá y la cucharada de agua. Si es necesario agregar 1 cucharada más de agua para aflojar el chocolate. Verter sobre el budín, dejar enfriar y servir.
Ingredientes
Para el budín:
- 250 gr de yogur natural
- 200 gr de azúcar común
- 3 huevos
- 125 ml de aceite neutro
- 250 gr harina 0000
- 2 cucharadas de polvo royal
- pizca de sal
- 1/2 taza de pulpa de maracuyá
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