Huerta en casa: los 5 cultivos que podés sembrar ahora y crecen rápido

Tener una huerta en casa no solo es una forma de alimentarse mejor, sino también una actividad relajante y gratificante. Agosto es un mes clave para planificar y empezar a sembrar ciertas hortalizas de ciclo corto, que resisten las bajas temperaturas y crecen en pocas semanas.

Si vivís en zonas frías o en departamentos, no te preocupes: varias especies pueden desarrollarse bien en macetas profundas o cajones con buena exposición al sol. A continuación, te contamos cuáles son las cinco mejores opciones para sembrar ahora y ver resultados en poco tiempo.

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1. Acelga

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Es una de las plantas más nobles de la huerta. Tolera el frío, brota rápido y se puede cosechar por hojas, sin necesidad de arrancarla entera. Sembrala en tierra rica en nutrientes y mantené el sustrato húmedo, pero sin encharcar.

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2. Rabanito

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Es la estrella del ciclo corto: podés cosecharlo en apenas tres a cinco semanas. Necesita sol directo y riegos frecuentes. Lo ideal es sembrar las semillas de manera escalonada, cada 10 días, para tener producción continua.

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3. Perejil

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Aunque demora un poco más en germinar, una vez que brota, el perejil es muy resistente. Lo podés tener en una maceta cerca de una ventana luminosa. Es importante mantener la tierra húmeda durante los primeros días.

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4. Cebolla de verdeo

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Otra gran aliada de las comidas cotidianas. Se adapta bien a macetas alargadas o canteros y se puede cosechar varias veces cortando solo las hojas, que luego vuelven a crecer. Amante del sol, necesita buen drenaje y un sustrato aireado.

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5. Lechuga

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Al igual que la acelga, se puede cosechar por hojas y permite varias tandas de cultivo. Algunas variedades resisten muy bien el frío y crecen rápido. Regala frescura y color a tus platos, sin salir de casa.

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Consejos finales para empezar tu huerta

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• Ubicación: Buscá un lugar con al menos 4 horas de sol directo por día.
• Riego: Mantené la humedad constante sin encharcar. Un error común es dejar secar demasiado la tierra.
• Macetas: Cuanto más profundo el recipiente, mejor para el desarrollo radicular.
• Tierra: Usá compost o tierra abonada para mejorar los nutrientes del sustrato.

Empezar una huerta en esta época del año es más fácil de lo que parece. Y la recompensa, además de la comida fresca, es el placer de ver crecer algo que sembraste con tus manos.