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Paso a paso, cómo hacer este sencillo y riquísimo budín de mandarina

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Cuando tengas todos los ingredientes a mano, este es el paso a paso para hacer este budín de mandarina para chuparse los dedos. Tomá nota.

Paso 1

• Hervir agua y, cuando llegue a ebullición, introducir las mandarinas enteras por cuatro minutos. Retirar y dejar enfriar.

Paso 2

• Poner en el vaso de la licuadora o procesadora las mandarinas, sin semillas, y cortadas en cuatro cada una para procesarlas hasta lograr un puré.

Paso 3

• Agregar a esa preparación en la misma batidora los huevos, el azúcar, la harina y por último la crema. Procesar o licuar hasta conseguir una pasta espesa de budín.

Paso 4

• Volcar en un molde savarín enmantecado y enharinado (o en un molde antiadherente) y llevar a horno moderado por 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Paso 5

• Dejar enfriar, desmoldar y servir espolvoreado con azúcar impalpable y ralladura de mandarina.

¡Listo para disfrutar!

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Un tip para que el budín de mandarina quede para chuparse los dedos

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Después de enmantecar y enharinar el molde, llevalo un rato a la heladera para que luego quede perfectamente adherida la mezcla. ¡Un golazo!