Para no tirar comida

Agencias de las Naciones Unidas lanzaron ayer una campaña para reducir la cantidad de comida que se desperdicia y que actualmente asciende 1.300 millones de toneladas al año, cuatro veces más de lo que se necesitaría para solventar la crisis de hambre en el mundo. En países desarrollados hay mucha comida que se pierde por una cosecha ineficiente o las inadecuadas condiciones de almacenamiento. En las naciones más ricas, la fruta y las verduras con algún defecto visual o un tamaño inusual también acaba descartada. Ahora, se lanzó la página web www.thinkeatsave.org para alertar sobre el problemas y en ella se encuentran consejos para que los consumidores resistan “a los trucos del marketing antes de comprar más comida de la que necesitan”, así como sugerencias a los restaurantes para ser más flexibles en sus porciones. (Télam)