Purín de cebolla

Las especies del género Allium, entre ellas la cebolla (Allium cepa), el cebollín (A. schoenoprassum) y el ajo (Allium sativum), están estrechamente relacionadas entre sí. Sus aceites esenciales contienen azufre y tienen efectos desinfectantes e inhibidores de la germinación, son productos activos para prevenir podredumbres provocadas por bacterias y hongos y ataques de arañuela. Por lo general, en la cebolla se usa todo el bulbo o sus catáfilas (chalas) y en el ajo, se pican sus dientes. PREPARACIÓN En 10 litros de agua se agrega medio kilo de cebollas trozadas y se las deja allí hasta que concluya la fermentación. También se pueden usar las hojas. Luego de aproximadamente dos semanas, el purín resultante se diluye en 1:10 de agua y se pulverizan las plantas o el suelo en la proyección de la copa de árboles y arbustos. La cebolla y el ajo también se pueden utilizar en forma separada. También se pueden agregar hojas de grosella negra. Atención, puede oler mal durante su preparación. En otra preparación se usan 500 gramos de cáscaras y otros residuos de cebolla, se colocan en 5 litros de agua y se dejan fermentar por espacio de 5 a 7 días. USOS • El purín de cebolla se puede usar para prevenir el moho gris en frutilla, aplicando con regadera en diluciones de 1:10. • Para prevenir ataques de la mosca de la zanahoria, aplicar con regadera entre los surcos, diluido 1:20. • Para fortificar la resistencia a enfermedades de hongos, especialmente de frutillas y papas. • Para prevenir podredumbres de la papa, regar el suelo con diluciones de 1:10. • Para prevenir ataques de hongos en frutales, regar en la proyección de la copa con diluciones de 1:10. • Para prevenir la caída de hojas en fruta fina, pulverizar sin diluir. • Prevenir ataques de arañuelas. • En árboles frutales, porotos, pepinos y tomates, las partes atacadas se pulverizan con el té sin rebajar. • Para almacenar fruta, se la riega con el té puro, sin rebajar. Protege contra las pudriciones por largo tiempo. El líquido mantiene su eficacia mientras se perciba su olor, que se disipa después de dos o tres semanas. EXTRACTOS DE CEBOLLA Y AJO Se toman 20 a 50 gramos de cáscaras de cebolla, que se dejan en remojo durante 4 a 7 días en 1 litro de agua natural. El extracto resultante se tamiza y se aplica para prevenir y controlar arañuelas o enfermedades de hongos, especialmente de tomates y papas, y contra plagas en general. Otra receta es tomar 25 gramos de cebolla o dientes de ajo picados, que se dejan remojar algunos días en 10 litros de agua. Este líquido tamizado se puede aplicar directamente sobre el suelo y es efectivo contra arañuelas en frutillas y otras plantas e incluso enfermedades provocadas por hongos, debido a sus altos contenidos de azufre.