Exportaciones de carne argentina siguen sin recuperarse

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Al igual que lo ocurrido con la faena, la producción y el consumo interno, los despachos al exterior también continuaron disminuyendo, pero acompañados por una suba de los precios de exportación, que lograron compensar la caída de los despachos y llevar a las ventas externas a un alza del 7,5% para igual período del año pasado (968,2 millones de dólares FOB). Pero si se compara con los primeros nueve meses del 2009, se observa que la facturación por exportaciones cayó un 19,6%. Según los datos provisorios proporcionados por Ciccra, durante los primeros 9 meses del 2011, todos los rubros de las exportaciones de carne vacuna (carnes frescas, cortes Hilton y procesadas) han registrado caídas a nivel de cantidades con respecto a los mismos meses del 2010. Las exportaciones de carnes bovinas hasta octubre del 2011 arrojan un total estimado en 19,2 mil toneladas de res con hueso. Comparado con los mismos 9 meses del 2009, vemos que se ha experimentado una caída del 60%. Luego del cierre de los mercados por la fiebre aftosa en el 2001, los volúmenes exportados vienen cayendo. Desde el 2006 este comportamiento se ve influenciado en buena parte por la implementación de las restricciones a las exportaciones por parte del gobierno nacional. De acuerdo con un informe reciente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, con apenas 3% de participación en el comercio global de carne vacuna, el país se ubica detrás de Australia, Brasil, India, Estados Unidos, Nueva Zelanda, la Unión Europea (si se la toma como bloque), Canadá y Uruguay. En contraste, la Argentina ocupa el sexto lugar en el ranking mundial de exportadores de carne aviar, un sustituto en nuestro país para la carne bovina. Cuando se desagregan las exportaciones de carne vacuna por destinos, según volúmenes, los más importantes fueron: Rusia, Hong Kong, Israel, Alemania, Chile, Congo (ex Zaire), Brasil, Holanda, EE.UU. e Italia; con el casi 80% de los embarques consignados por nuestro país. Según valores, los destinos más importantes fueron: Alemania, Israel, Holanda, Rusia, Chile, Brasil, Hong Kong, Italia, Estados Unidos y Venezuela. En total representaron 87,1% del total de ingresos.


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