30 min cronometro

Budín de nueces, fácil, rápido y muy rico: ideal para principiantes

Muy sabroso y en pocos minutos. Ideal para una tarde de verano. Seguí el paso a paso.

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30 min cronometro

Budín de nueces, fácil, rápido y muy rico: ideal para principiantes

Muy sabroso y en pocos minutos. Ideal para una tarde de verano. Seguí el paso a paso.

Lista de Ingredientes

tazas de harina de trigo.: 2

cucharada de polvo de hornear.: 1

pizca de sal.: 1

taza de azúcar.: 3/4

huevos.: 2

taza de aceite vegetal o manteca derretida.: 1/2

taza de leche.: 1/2

cucharadita de extracto de vainilla.: 1/2

taza de nueces picadas.: 1

azúcar glass para decorar.: opcional

Un budín casero siempre es una excelente opción para acompañar el café, recibir invitados o simplemente disfrutar de un dulce momento. Entre las recetas más clásicas y versátiles de la repostería destaca el budín con nueces, una combinación de texturas que logra un equilibrio perfecto entre lo esponjoso de la masa y el crujido de las nueces.

La popularidad de este postre radica en su sencillez y adaptabilidad: se prepara con ingredientes básicos y ofrece posibilidades infinitas de personalización, desde la adición de chispas de chocolate hasta un toque de miel o especias. Además, es ideal para principiantes que buscan obtener resultados deliciosos sin complicaciones.


Preparación paso a paso


  1. Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para budín, engrasándolo o cubriéndolo con papel manteca.
  2. En un bol grande, tamizá la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservá.
  3. En otro recipiente, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.
  4. Incorporá el aceite (o la manteca derretida), la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
  5. Añadí los ingredientes secos tamizados a los líquidos y mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
  6. Sumá las nueces picadas y mezclá ligeramente para distribuirlas de manera uniforme.
  7. Verté la mezcla en el molde preparado y llevá al horno por 40-45 minutos. Comprobá la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el budín está listo.
  8. Retirá el molde del horno y dejá enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
  9. Si lo deseás, espolvoreá azúcar glass sobre el budín antes de servir.

Conservación y porciones


Este budín rinde aproximadamente ocho porciones medianas. Para conservarlo, almacenalo en un recipiente hermético:

  • A temperatura ambiente, dura hasta 3 días.
  • En la heladera, se mantiene fresco hasta una semana.

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