Arroz con pollo, la receta ideal para pasar los días de frío
Esta receta de arroz con pollo de Jimena Monteverde es ideal para pasar los días de frío con algo rico.
Arroz con pollo, la receta ideal para pasar los días de frío
Esta receta de arroz con pollo de Jimena Monteverde es ideal para pasar los días de frío con algo rico.
Lista de Ingredientes
presas de pollo: 1 kg
cebollas: 2
ají morrón: 1/2
caldo: 1 litro
diente de ajo: 1
aceite: cantidad necesaria
condimento para arroz: cantidad necesaria
vino blanco: 1 vaso
arroz: 1 taza por persona
Nada mejor para volver a comer carne después de Semana Santa que un delicioso arroz con pollo para combatir el frío con la receta de Jimena Monteverde.
Paso a paso: cómo hacer arroz con pollo con la receta de Jimena Monteverde
1- En una cacerola grande verter un chorrito de aceite y dorar las presas de pollo. Luego agregar el arroz para que se dore, no agregar líquido todavía.
2- Cortar en cubitos la cebolla, el morrón y el ajo, agregar a la cacerola, salar y dejar cocinar por unos minutos.
3- Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol. Después, lentamente, ir agregando caldo a medida que se vaya absorbiendo. Agregar el condimento para arroz o cúrcuma y especias a gusto.
4- Bajar el fuego y cocinar hasta que esté listo.
5- Si usás arroz común, cocinar las las presas de pollo primero, ya que se hace más rápido y podría quedar crudo el pollo.
6- Servir con ciboulette picado y listo, ya podes disfrutar tu arroz con pollo.
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