¡Tremendo! torta de chocolate rica, fácil y libre de gluten
¿Tenés un celíaco en la familia? Seguí esta receta de torta de chocolate sin TACC, super liviana y deliciosa.
¡Tremendo! torta de chocolate rica, fácil y libre de gluten
¿Tenés un celíaco en la familia? Seguí esta receta de torta de chocolate sin TACC, super liviana y deliciosa.
Lista de Ingredientes
chocolate semiamargo: 200 gr
manteca: 125 gr
azúcar: 150 gr
huevos: 4
esencia de vainilla: 1 cucharadita
azúcar impalpable o cacao para decorar: cantidad necesaria
Chipá: la receta perfecta existe ¡a tomar nota!
Cómo hacer torta de chocolate sin TACC
Paso 1: Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría hasta que quede una mezcla bien homogénea. Dejar entibiar por unos minutos.
Paso 2: En un recipiente aparte, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen. Este paso es esencial para que la torta quede liviana y esponjosa.
Paso 3: Agrega la mezcla de chocolate y manteca (ya tibia) a la mezcla de huevos y azúcar, junto con la esencia de vainilla y una pizca de sal. Integrar con movimientos envolventes para no bajar el batido.
Paso 4: Enmantecar y poner papel manteca en un molde redondo de 20 cm y colocar la mezcla.
Paso 5: Llevar al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos. La superficie debe estar firme, pero el interior puede quedar levemente húmedo. Dejar enfriar antes de desmoldar.
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