Cómo hacer una torta húmeda de manzana sin tacc, sin harina ni manteca

Preparar una torta sin harina ni manteca puede parecer complicado, pero con los ingredientes adecuados se puede obtener un resultado delicioso y saludable. Esta versión es perfecta para acompañar el mate o el café.

Además, al ser sin gluten, se convierte en una opción segura para quienes tienen celiaquía o desean reducir el consumo de harinas refinadas. Lo mejor es que mantiene la humedad y el aroma gracias a la fruta natural y a una cocción justa. 

Cómo hacer una torta húmeda de manzana sin tacc

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Ingredientes: 

• 2 manzanas grandes (ralladas o en cubos pequeños) 

• 3 huevos 

• ½ taza de azúcar o edulcorante a gusto 

• ½ taza de aceite neutro 

• 1 taza de premezcla sin gluten 

• 1 cucharadita de polvo de hornear sin TACC 

• Esencia de vainilla a gusto 

Preparación: 

• Batí los huevos con el azúcar hasta que espumen. 

• Agregá el aceite y la esencia de vainilla. 

• Incorporá las manzanas ralladas y mezclá bien. 

• Sumá la premezcla y el polvo de hornear hasta integrar. 

• Volcá la preparación en un molde aceitado y enharinado con premezcla. 

• Horneá a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco.