Animate a hacer chocolate vegano
El ingrediente estrella de esta receta son los dátiles, vendrían a ser algo así como los caramelos, pero sanos con muchas propiedades nutricionales.
Ingredientes:
400 g de dátiles medjool
100 g de harina de almendras
50 g de chocolate amargo en polvo
50 g de chocolate semiamargo picado.
Opcional pasas de arándanos o frambuesas.
Procedimiento:
Remojar los dátiles en agua caliente 30 minutos. Secar bien y retirarles el carozo. Procesarlos con la harina de almendras y el cacao amargo. Incorporar el chocolate semiamargo picado. Agregar las frambuesas o arándanos. Forrar una budinera con papel manteca o film. Colocar la preparación y acomodar con una espátula humedecida con agua para que sea más fácil.
Llevar el molde a la heladera por al menos dos horas o al freezer por una hora. Cortar el chocolate en barritas y servir.
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