Ante falta de resultados, amplían acuerdo por la carne
Los precios de referencia incluirán ahora 12 cortes de cinco categorías de animales. El anterior convenio con el sector cárnico hasta ahora no consiguió que los valores retrocedan.
El gobierno nacional, ante la falta de resultados en su intento de controlar los valores de la carne, amplió ayer el acuerdo de precios de referencia a 12 cortes de cinco categorías de animales.
El gobierno ya puso en práctica un acuerdo por el que, según se aseguró desde el Ejecutivo, los precios iban a bajar un 20% e incluía 11 cortes del novillo. Sin embargo, hasta ahora los valores no han disminuido.
El flamante secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, fue quien realizó ayer el anunció del nuevo convenio. Afirmó que el acuerdo permitirá una baja del 15 por ciento al promedio de precios de marzo. Así se informó tras un encuentro realizado con representantes de productores, carniceros, frigoríficos y supermercados.
«Quiero destacar la patriótica colaboración del sector cárnico», afirmó el flamante funcionario, para quien el presidente Néstor Kirchner dispuso la creación de la nueva dependencia en el Ministerio de Economía. Moreno dijo que los integrantes de la cadena y el gobierno se pusieron «de acuerdo para consensuar precios» y de esa manera ampliar la lista de cortes populares junto con 5 categorías de animales.
Los cortes incluidos en la medida son asado, carnaza común, carne picada, roast beef, vacío, falda con hueso, nalga, bife ancho, entraña, paleta, matambre y hueso con carne. Mantiene los 280 kilogramos como peso mínimo para faena.
En rigor, el convenio prevé fijar un valor de referencia para el productor, otro para el carnicero que recibe la carne, y otro para el público en general.
El convenio crea un fondo de «administración privada, que se integrará con el diferencial que exista entre el valor de referencia que percibirá el ganadero y el precio que pagará íntegramente el frigorífico».
Moreno aseguró que el efecto de los nuevos precios de referencia inferiores en 15% respecto del promedio de marzo «se sentirá íntegramente en mayo» ya que en abril pasaron 15 días con los valores antiguos.
La resolución número 1 de la dependencia recientemente creada indica que el convenio regirá hasta el 31 de diciembre de este año. Ese convenio, según aclaró el funcionario, mantendrá el límite de peso de faena de 280 kilos, y tampoco implicará la liberación inmediata de la exportación de carne. De esta manera el gobierno pretende poner un mayor control sobre la evolución del Indice de Precios al Consumidor (IPC), ya que en la canasta que usa el INDEC para medir la carne tiene una fuerte ponderación. Según estimaciones privadas, un 10% de aumento del precio de la carne que mide el INDEC ya impacta con medio punto de inflación mensual. Por su lado, De Urquiza aclaró que junto con el acuerdo se dispone la creación de un Plan Ganadero Nacional, financiado por los fondos que produzcan los valores referenciales en Liniers, además de créditos al 6% anual y dinero del Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCV). (DyN)
