Crepes de zanahorias sin gluten
Fresca, para una almuerzo rápido y nutritivo. O bien para el atardecer cuando asoman las ganas de picar algo.
Crepes de zanahorias sin gluten
Ingredientes:
200 grs de harina de arroz ( o bien premezcla, harina integral o harina 0000)
500 ml de leche
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
150 grms de zanahoria rallada
Preparación
Procesar todo.
Precalentar una sartén, rociar con aceite vegetal y una vez que esté todo listo hacer las crepes vuelta y vuelta.
Rellenarlas con hojas verdes, palta pisada, queso crema con ciboulette y una pisca de ají, zanahoria cocida o bien rallada. También un poquito de mayonesa, perejil bien picado y unas hojitas de albahaca.
¿Con qué bebida comerías estos arrolladitos?
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