Cocina nivel intermedio: cómo hacer pechugas de pollo a la parmesana
Con poco tiempo de elaboración, el resultado es magistral y no es tan difícil. La sugerencia es de @galucocina.
Cocina nivel intermedio: cómo hacer pechugas de pollo a la parmesana
Con poco tiempo de elaboración, el resultado es magistral y no es tan difícil. La sugerencia es de @galucocina.
Lista de Ingredientes
pechugas de pollo: 2
tomate triturado o puré de tomates: c/n
queso provolone rallado: c/n
sal, pimienta y orégano: a gusto
aceite de oliva: c/n
ajo: a gusto
Preparación
1. Preparar la base: En una fuente apta para horno, colocar un chorrito de aceite de oliva y acomodar las pechugas de pollo ya fileteadas.
2. La salsa: Cubrir las pechugas con una buena cantidad de tomate triturado o puré de tomates. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Pelar los dientes de ajo, aplastarlos un poquito para que larguen más sabor y sumarlos a la fuente.
3. El toque de queso: Espolvorear generosamente las pechugas con el queso provolone rallado, asegurándote de cubrir bien para que gratine de forma pareja.
4. Hornear: Llevar la fuente al horno precalentado a 180° C y cocinar durante 35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso doradito.
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