Sin harina: probá esta receta de alfajorcitos de maicena que te va a fascinar
Si tenés ganas de darte un gustito, pero no podés comer harinas, esta propuesta es para vos. Conocé esta receta fácil de alfajorcitos de maicena que te va a despertar todos los sentidos.
Sin harina: probá esta receta de alfajorcitos de maicena que te va a fascinar
Si tenés ganas de darte un gustito, pero no podés comer harinas, esta propuesta es para vos. Conocé esta receta fácil de alfajorcitos de maicena que te va a despertar todos los sentidos.
Lista de Ingredientes
Maicena: 250 gramos
Yemas de huevo: 2
Polvo de hornear sin TACC: 1 cucharadita
Ralladura de limón: 1 1/2 cucharadas
Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita
Azúcar: 70 gramos
Manteca: 100 gramos
Dulce de leche: 80 gramos
Dulce de leche repostero: 200 gramos
Coco rallado: a gusto
Los alfajorcitos de maicena son una delicia que no podemos resistir… más si son caseros. Y más aún si se pueden hacer sin harina de trigo y sus derivados, apto para aquellas personas que se cuidan de este ingrediente por distintas razones.
Por eso, y ante la cercanía del fin de semana, te dejamos esta receta de alfajorcitos de maicena apto para celíacos por sus tapas, de fácil elaboración y en poco tiempo. Además, todos los ingredientes son fáciles de encontrar.
Ponemos manos a la obra y, paso a paso, probá con esta receta de alfajorcitos de maicena que te va a encantar.
Paso a paso, cómo hacer rápido alfajorcitos de maicena deliciosos
Si querés hacer estos alfajorcitos de maicena deliciosos, tomá nota y seguí paso a paso esta receta que te proponemos.
Paso 1
En un bol, mezclar la maicena junto al polvo de hornear.
Tamizar la preparación dos veces para que todos los ingredientes resulten bien integrados.
Paso 2
En un segundo bol, con la ayuda de un batidor de alambre, batir la manteca pomada con el azúcar hasta que estas se integren bien.
Paso 3
Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y las yemas de a una.
Luego sumar la leche junto a los ingredientes secos, es decir la mezcla anterior, de a poco hasta formar una masa suave.
Paso 4
Cubrir con papel film y dejar descansar en la heladera por 15 minutos.
Paso 5
Posteriormente, estirar la masa de ½ cm de espesor sobre una mesa enmaicenada y cortar las tapitas de alfajores con ayuda de un cortante, de 3 a 5cm de diámetro.
Paso 6
Colocar las tapitas sobre una placa para horno levemente enmantecada y cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
¡Listo! Ya podés usar tus tapitas para ponerle dulce de leche repostero y cubrirlos con coco rallado. ¡Sa sán! A disfrutar.
Adherido a los criterios de
Journalism Trust Initiative 
Formá parte de nuestra comunidad de lectores
Más de un siglo comprometidos con nuestra comunidad. Elegí la mejor información, análisis y entretenimiento, desde la Patagonia para todo el país.
Quiero mi suscripción
Comentarios