Tiramisú que enamora por Juliana López May
Un postre digno de ser probado, una de esas propuestas a las que nos tiene acostumbrados @julianalopezmay.
Ingredientes (para 8 personas):
– 500 gr de queso mascarpone
– 250 gr de crema batida
– 130 gr de azúcar impalpable
– 4 yemas
– 1 chaucha de vainilla o esencia
– 1 taza de café expresso
– 1 taza de oporto
– 24 vainillas caseras
– 100 gr cacao amargo
– 150 gr chocolate semi amargo
Postre cremoso de naranjas por Jimena Monteverde
Preparación
Batir las yemas con azúcar y vainilla hasta que esté pálido y cremoso, si nos les gusta comer yemas crudas, las pueden pasteurizar llevándolas a un baño maría por 10 minutos a fuego suave hasta que tomen temperatura.
Agregar el mascarpone y mezclarlo bien. Luego unir suavemente con la crema batida.
Por otro lado mezclar el café y el oporto. Mojar las vainillas en la mezcla de café y armar el postre colocando vainillas remojadas, cacao, crema de mascarpone y repetir vainillas mojadas, cacao, crema de mascarpone y terminar con crema de mascarpone, cacao y chocolate picado por arriba.
Se puede hacer individual o una fuente grande. Llevar al frío por 4 horas antes de comer.
Ingredientes (para 8 personas):
- 500 gr de queso mascarpone
- 250 gr de crema batida
- 130 gr de azúcar impalpable
- 4 yemas
- 1 chaucha de vainilla o esencia
- 1 taza de café expresso
- 1 taza de oporto
- 24 vainillas caseras
- 100 gr cacao amargo
- 150 gr chocolate semi amargo
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar