Sabor concentrado en estas papas hasselback
Un plato muy fácil de hacer que puede ser tanto principal como guarnición. La sugerencia es de Claudia Romero (@amasa.madre).
En una fuente para horno con un poco de aceite colocar las papas cortadas en rodajas sin llegar a cortarlas del todo (tipo acordeón). Entre corte y corte intercalás rodajas de tomates, queso, cebolla, ajíes y panceta. Lo que prefieras. Pincelarlas con más aceite o manteca fundida con sal + pimienta + pimentón + orégano a gusto, romero o tomillo fresco, si querés las podés rociar con jugo de limón y un toque de agua. Llevás a horno fuerte hasta que estén tiernas y doradas.
En una fuente para horno con un poco de aceite colocar las papas cortadas en rodajas sin llegar a cortarlas del todo (tipo acordeón). Entre corte y corte intercalás rodajas de tomates, queso, cebolla, ajíes y panceta. Lo que prefieras. Pincelarlas con más aceite o manteca fundida con sal + pimienta + pimentón + orégano a gusto, romero o tomillo fresco, si querés las podés rociar con jugo de limón y un toque de agua. Llevás a horno fuerte hasta que estén tiernas y doradas.
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