Sinfonía de aromas y sabores

SAN CARLOS DE BARILOCHE (AB).- No sólo la música es protagonista de la Semana Musical Llao Llao. Cada noche, después de los conciertos, los presentes pueden disfrutar de una verdadera “opera prima” que preparan los cocineros del hotel internacional. El escenario es el salón Patagonia, donde el protagonista es el arte culinario. Aquí, el director de orquesta es Federico Domínguez Fontán, chef ejecutivo del Llao Llao, quien es secundado por el su-chef Gustavo Villordo y un equipo de expertos profesionales que ejecutan de manera armónica las ollas y sartenes, logrando que los alimentos conformen una verdadera sinfonía de aromas y sabores. Una amplia mesa, en el centro del salón, invita a degustar variedad de platos, fríos y calientes, en la modalidad autoservicio, en versión buffet gourmet. Truchas de lago, salmón de mar, hongos del bosque, quesos y fiambres seleccionados, ensaladas diversas y delicias con quinua son apenas algunas de las opciones en la “apertura” gastronómica. Luego se pueden probar carnes salseadas, arrollados con verduras y un menú preparado por los chef a la vista, que bien puede ser una fantástica paella. Los platos son acompañados por los vinos de la bodega La Rural, línea Trumpeter, tintos, blancos y espumantes. Para el final, un “allegro vivace” con multicolores postres elaborados con chocolates, cremas, frutos finos, dulces y bombones. Ahora sí, con el cuerpo y alma colmados de satisfacciones, se puede emprender el retorno a la ciudad.