¿Cuánto sale comer en Las Grutas?: “Son los precios que más fluctuarán”, anticiparon los gastronómicos
La oferta de comidas y bebidas en el balneario ya está desplegada. Acá te contamos los valores y te damos detalles de por qué los comerciantes afirman que esas cifras podrían variar mucho.
Las Grutas tienta con delicias de mar. Pero los costos que fluctúan, según anticipan los comerciantes, podrían provocar una variación de los precios que están manejando en las cartas de sus restaurantes
“Hoy se saben, pero mañana pueden variar”. Ésa podría ser la consigna para tener en cuenta antes de concentrarse en la lectura de esta nota. Porque, durante este verano, los precios de gastronomía en Las Grutas serán más fluctuantes que cualquiera de las tarifas vigentes en otros rubros. O al menos eso están adelantando desde el sector, mientras tratan de elaborar promociones para tentar al público.
“Es que es imposible absorber tantas subas” explicó Marcelo Sartori, el dueño de un restaurante ubicado en la tercera bajada. “El jueves pasado aumentaron un 30% las bebidas. Y durante esa misma semana la carne subió dos veces. Hoy, por caso, ya me avisaron de un incremento del 20% en lácteos y en fiambres. Eso va a repercutir en el costo de nuestras preparaciones. Por eso está muy difícil la situación” se lamentó el comerciante.
Para contrarrestar el hombre aseguró que trató de pensar promociones. Pero sólo para los que paguen en efectivo billete. “Lo demás se licúa” justificó.
Más barato, sólo si se paga en «contado papel»
Su modalidad es compartida por muchos de los restó de la peatonal. Porque carteles con opciones a precios módicos sobran. Pero “hay que pagar en contado papel”, aclaran al entrar para aprovecharlas. Es decir, ni débito ni Mercado Pago. Las tarjetas de crédito, si se aceptan, no ofrecen cuotas sin interés.
Con estos primeros datos se pueden compartir algunos números. Aunque vale la pena una última distinción. Ocurre que, como se viene notando desde el año pasado, ya no existe una marcada diferencia entre los valores de las cartas de los paradores de playa y las de los restaurantes de la peatonal. Las subas hicieron que esos costos se equiparen. Aunque todavía, por la vista preferencial y la comodidad de estar a pasos del mar la oferta playera sigue marcando una diferencia, que eleva los valores. Pero ya no es tan significativa como ocurría en otras temporadas.
Los precios de las comidas en la peatonal de Las Grutas
Dicho esto, en los restó que se extienden por la peatonal, si la idea es comer pescados y mariscos un abadejo al verdeo con papas rústicas sale $8900, un lenguado grillé con risotto al parmesano $8900, el salmón rosado con papas $16.500, la merluza con guarnición $6.600. La porción de vieyras gratinadas $8600 (al igual que la ensalada de mariscos). Las rabas se cotizan $5900, los langostinos a la romana $6200, lo bastones de merluza $4500 y la picada para dos $19.700
Si se opta por las pastas los raviolones (calabaza, gruyere y albahaca) salen $4.400, los sorrentinos de jamón y queso $4800, los canelones de verdura $5200 y los tallarines $3800. A eso hay que sumarle las salsas, si es bolognesa, por caso, saldrá $2300 y una filetto $1.800
En materia de pollo y carnes rojas una pechuga al limón con guarnición está $7000, la bondiola a la plancha con algún acompañamiento $8.200 y el ojo de bife con mil hojas de papas $9.800
En ensaladas la de rúcula con queso parmesano, tomates secos y semillas sale $6500, la Caésar $4900, la de atún $5300, la de langostinos tibios $5700 y la mixta de lechuga, tomate y cebolla $4990
En pizzas la de muzzarella chica está $3500 y $6500 la grande, una con langostinos (según el tamaño) $6000 y $11500, respectivamente. Lo mismo salen las de calamares o las de mejillones.
Las minutas poseen muchas promociones, aunque la mayoría hay que pagarlas con contado billete papel para que se mantenga el valor ofrecido.
Por caso una milanesa napolitana (comen dos) con dos huevos fritos, papas y dos aguas saborizadas chicas sale $12.000. La hamburguesa competa con una gaseosa de medio litro se consigue por $7600
Siguiendo con las ‘promos’, una pizza de muzzarella grande con una cerveza de litro se ofrece a $8700, las rabas con porción de fritas y cerveza de litro a $9.900 y un licuado con torta a $3500. También ofrecen comida “al peso”. Piden $990 por una bandeja chica, que cada comensal llenará con alimentos a elección, entre una variada gama de platos fríos y calientes.
Si de merendar o desayunar se trata un café está $960, si es con leche y dos medialunas $2520 y un tostado de jamón y queso $2990. En postres, un flan mixto está $2500 y $2800 la ensalada de frutas.
Los precios de las bebidas en Las Grutas
Con respecto a las bebidas la cerveza de litro está entre los $3.690 y los $4.200, la gaseosa de litro y medio $1800, y el agua de la misma medida $1.500. El vino, por litro, parte de $4.500 y los tragos están $2.800
En los carritos y puestos de comida al paso la oferta, obviamente, es más económica. Los conos de papas están entre $1900 y $2800, los de aros de cebolla $3400, las patitas de pollo $3000, los de langostinos $4500 y los de rabas $4000. Un choripán completo sale $4100, uno simple $2800, los sándwiches de milanesa (para compartir) $6000, los de lomo $7.000 y $5.900 el de bondiola.
En materia de wafles, los de paleta y queso están $1500, mientras que opciones más gourmet como panceta ahumada y cheddar salen $2.300. En el caso de los dulces, los de dulce de leche están $1.300 y si son de avellana y chocolate $1.700. Los adicionales (extras que se les quieran sumar) salen $350
Los helados artesanales salen $2.700 el cucurucho, $2.900 el cuarto y $8.800 el kilo. Mientras que el pochoclo o el algodón de azúcar están $1500
Si de llevarse dulzuras para compartir se trata una caja de alfajores está $2.600, por tres piden $7.000 y por 6 $14.000
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