Rural «La gente se sorprende cuando la prueba»: la carne de guanaco emerge en la Patagonia y se proyecta al resto del país La carne de guanaco gana terreno en la Patagonia por su sabor, bajo contenido graso y calidad nutricional, mientras crece el interés por replicar su producción y consumo en distintas regiones del país. Por Redacción
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Bio, por el derecho a la ciencia Cómo la esquila de guanacos avanza con éxito bajo estrictos protocolos
