Padres seguirán de cerca la comida de sus hijos

CIPOLLETTI (AC).- Con el objetivo de afianzar los vínculos familiares en un momento tan importante para los chicos como son las comidas, los propios padres de los alumnos participarán del proceso de alimentación en los comedores escolares. La iniciativa surgió desde el seno del Consejo Provincial de Educación, que además tiene como objetivo brindarle a los papás seguridad sobre los comestibles que están ingiriendo sus hijos en el ámbito escolar. También habrá capacitación para las cocineras. La propuesta se comenzará a aplicar paulatinamente en los distintos establecimientos que cuentan con comedor propio: las escuelas especiales (4 y 24), las de jornada extendida (45, 11 y 264), la de jornada completa (50) y la laboral (4) “Este es un programa de integración a partir del cual vamos a ir invitando regularmente a los padres para que observen el proceso de alimentación de sus hijos, cómo se cocina, cómo comen. Lo ideal sería que los chicos coman en sus casas, pero en muchos casos no se puede. Por eso apuntamos a fortalecer los vínculos en este proceso tan importante para los chicos como es la alimentación”, aseguró el coordinador de los comedores escolares del CPE, Matías Magallán. Para ello otro aspecto que se intentará mejorar es el humano, dentro de los mismos comedores. “Estamos trabajando con un nutricionista y una grilla de menúes en base a legumbres, carnes y frutas. En las fechas patrias brindamos comidas que estén relacionadas con ese día como el locro el 25 de mayo y el 9 de julio. Además se han incorporado alimentos como el queso y se ha invertido en la compra de elementos para los comedores, pero también queremos apuntar a la capacitación de las cocineras en buenas prácticas manufactureras”, agregó el funcionario. Después de varios años en los que intervino el municipio cipoleño, este año el CPE se hizo cargo del manejo de los comedores, para lo que licitó y luego contrató el servicio de logística y reparto de las raciones para unos 15 mil chicos de jardines, escuelas primarias y colegios secundarios. Aprovechando el receso escolar, el CPE comenzó a realizar una serie de refacciones en distintos colegios. Según informó la delegada Regional, Marta Ríos, en la escuela Nº 33 se está terminando un laboratorio y se están haciendo diversos arreglos, en la 199 se están picando paredes para cambiar cañerías.