A la mesa con Stark

“Ma Cocotte es como un bol gigante de 1.000 m² donde se puede tomar un vino o un chocolate caliente, en el que la arquitectura y el diseño no tienen importancia alguna. Lo que cuenta es tener un espacio en el que soñar y convivir cuando se viene al mercado de las pulgas”.

Philippe Stark, el reconocido diseñador francés, creador de algunos de los objetos más emblemáticos de los noventa y responsable del la forma y la decoración del Alan Faena Hotel de Buenos Aires, quería eso: un lugar donde sentarse y comer cada vez que iba con su mujer Jasmine a esa zona de las afueras de París. A Stark, el Mercado de Pulgas le recordaba sus días de niñez, cuando su padre, diseñador de aviones, lo llevaba a ese lugar.

Muchos años después, Philippe miraba, con algo de celos, a los puesteros que, una vez terminada la venta, sacaban una mesa y compartían un champagne.

Junto a su mujer, pensaron que la mejor solución era comprarse un puesto para poder disfrutar de ese momento de calma y alegría junto a sus amigos. Pero los organizadores del Mercado de Pulgas le hicieron una propuesta más ambiciosa: ¿por qué no montar directamente un restaurante para que todos puedan ir a comer y a divertirse? El lugar, Le Pavillon de Lièrre, en el sector de Paul Bert y Serpette, era ideal. Y Stark, claro, aceptó.

Hay sueños que cuestan caros pero que valen la pena.

Con su sello y con muebles comprados justamente en el mercado de Pulgas, Stark armó “Ma Cocotte “, con capacidad para 250 comensales.

Desde el exterior, “Ma Cocotte” asemeja a una sólida y clásica, aunque muy chic, cantina. Pero adentro, el sello de Stark está presente en cada detalle. Eligió uno a uno los muebles y, pese al eclecticismo, hay una armonía notable. Phillippe y su mujer Jasmine tienen ahora su propio lugar en el que comer cada vez que están a París y quieren visitar el Mercado de Pulgas. Ya no miran con celos a los marchantes. Ahora son ellos los anfitriones.

Las baldosas también fueron especialmente buscadas para el lugar.

La vista exterior de

Ma Cocotte, con su galería y su terraza,

los dos lugares favoritos de los comensales.