Artesanías y comida típica en la «expoferia» cipoleña 11-4-03

Las ediciones anteriores de la expoferia fueron sumamente atractivas para la gente de la región. CIPOLLETTI (AC).- Hojas naturales bañadas en oro y plata, maderas pintadas, vidrios, alfarería, duendes, comidas típicas de los inmigrantes que poblaron la región en los albores del Alto Valle y música de ritmos variados serán los atractivos de la nueva edición de la IV Expoferia de Gastronomía Internacional y Artesanías que se realizará desde hoy y hasta el domingo en una plaza de esta ciudad. El lugar elegido para esta actividad es uno de los más concurridos del corazón lugareño, el Paseo de la Familia. Concretamente, los stands se ubicarán en una gran globa que se levantará en el sector del paseo que limita con el playón polideportivo, y la expoferia funcionará a partir de las 18. La entidad organizadora, la Fundación Activart, sabe del tema. En las tres ediciones anteriores -en el Círculo Italiano, la escuela 53 y el Centro Cultural- miles de cipoleños y gente de localidades vecinas colmaron las instalaciones. «El éxito fue tan grande que la misma gente nos pidió que sigamos. Por eso hemos resuelto que haremos la expoferia cada dos o tres meses», dijo ayer Gabriela Neira, directiva de la institución, mientras rodeada de colaboradores en el local de Activart en calle Nueve de Julio al 300 ultimaba los detalles para que nada quedase librado a la improvisación. Las colectividades, presentes Las comidas de las distintas colectividades es uno de los atractivos de la muestra, tanto por la calidad de los productos como por la seducción que genera entre descendientes de italianos, españoles, árabes y de otros puntos remotos del planeta el saborear los manjares típicos de sus ancestros. También ponderó Neira el nivel de las artesanías y producciones afines, muchas forjadas por artistas de la zona y otras de parte de representantes de Bariloche, el Valle Medio y la zona Atlántica rionegrina. En lo que hace a las comidas, el stand de Chile ofrecerá sus sabrosas empanadas y el mote; en el de Francia habrá fundamentalmente repostería; pastas -todas, con salsas variadas, y pesto del mejor- y pizzas son las variantes del stand de Italia; los españoles cautivarán los paladares con sus paellas, cayos a la madrileña, jamón a la catalana y demás, mientras que los árabes ofrecerán su típico kepi -crudo o cocido-, el tradicional fatai, la yaguarma y su repostería. Las artesanías son un punto central en una muestra de estas características. Habrá alfarería, duendes, maderas pintadas y encastradas, hojas naturales bañadas en oro y plata, mates, cuchillos, vidrios, y -en el mismo sector, siempre en el plano de la manufactura manual- frutos de mar, chocolates, huevos de Pascua, embutidos, licores, quesos y mucho más. En todo este entramado tentador no faltarán la música, los espectáculos y los sorteos. Se presentará el ballet Studio, de Norma Pinotti, mientras que Lilian Mohana paralizará corazones con sus danzas árabes y harán mover los cuerpos los miembros del taller de salsa Candela. Todos los espectáculos comenzarán a la misma hora: a las 21. Como dato para tener en cuenta merece destacarse el costo accesible de la entrada: se fijó en 1,50 peso como para que nadie se quede al menos sin recorrer la globa y solazarse con los espectáculos. Los menores de hasta 12 años ingresarán gratis. El broche de oro está dado por el sorteo de dos grandes canastas de comidas típicas y artesanías, que se efectuará con la entrada el domingo por la noche.