Comenzó en Cipolletti el 2° Simposio de Bioeconomia

Las jornadas del 2° Simposio de Bioeconomia abrieron ayer en Neuquén, pero hoy y mañana el anfitrión es Cipolletti. El evento fue encabezado por el diputado nacional Sergio Whisky, acompañado por el intendente local Aníbal Tortoriello en la Facultad de Medicina.

Los mandatarios recorrieron las instalaciones y Tortoriello hizo público el agradecimiento a Nación y a los organismos provinciales que pensaron en Cipolletti como parte de las actividades del simposio y por la confianza depositada para fomentar la organización. Destacó también la importancia en cuanto al conocimiento para el desarrollo tecnológico, lo cual consideró que permitirá generar empleo, cuidar al medio ambiente y aprovechar mejor y mas inteligentemente el territorio.

El diputado Whisky sostuvo que “es un gusto estar con Aníbal siempre, y en estas cosas que nos ponen en el futuro y el desarrollo. Es interesante ver la política pensando en el futuro para encontrar soluciones y ver tantos innovadores en la Argentina, con tan buenos proyectos plasmados, para que el sector productivo aumente su producción, nos demuestra que es el desarrollo sustentable para la economía en Argentina”, aseguró.

El evento reúne a representantes de las provincias patagónicas de La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e islas del Atlántico Sur. En la actual edición del mismo se propuso profundizar la discusión sobre tres ejes fundamentales: Energías Renovables, Territorios Inteligentes y Alimentos, con el objetivo de vincular a largo plazo los sectores científico tecnológico, intergubernamental y privado. La participación de las actividades es libre y gratuita.

Cronograma para mañana

A las 9: Mesas temáticas sobre Fruticultura

De 9 a 17: Laboratorio de sabores del Ministerio de Agroindustria y Facultad de Ciencias y Tecnología de los alimentos (UNCO). Tecnología de alimentos, nuevas alternativas de producción, conservación y envasado de alimentos, seguridad e inocuidad en la elaboración de alimentos, alimentación y salud, entre otros. Identidad Visual y Packaging, por Adrián Lebendiker.

Negocios por Juan Pablo Luna.

A las 17: Magistrales de cocina, mientras que.

De 9 a 20: Espacio de exposición y venta y patio patagónico gourmet.