Desde la cocina de RN Radio: la comida callejera, de puestos y carritos
Como todos los viernes, "En eso estamos" de RN Radio recibió al columnista desde la cocina, Gastón Martínez. Hoy nos habló de la comida callejera, los puestos y los carritos de comida.
"Un chori, por favor", es la frase favorita de Gastón Martínez, el chef de 'En eso estamos'.
Como todos los viernes, En eso estamos de RN RADIO 89.3 recibió a su columnista desde la cocina, Gastón Martínez. Hoy habló de la comida callejera, puestitos y carritos. «Un chori por favor, es mi frase favorita… No hay que confundir comida callejera con comida chatarra o al paso. La comida callejera es la que no cuenta con un lugar institucionalizado», explicó el cocinero. Escuchá la columna completa:
«Si bien hay preocupación por lo sanitario, hay muchos lugares habilitados que manejan bien los protocolos para que no nos contaminemos comiendo. Hay algunos detalles a observar cuando vamos a comer a un puestito o carrito: que el puestero tenga guantes, barbijo, gorra y delantal», detalló.
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Como todos los viernes, En eso estamos de RN RADIO 89.3 recibió a su columnista desde la cocina, Gastón Martínez. Hoy habló de la comida callejera, puestitos y carritos. "Un chori por favor, es mi frase favorita... No hay que confundir comida callejera con comida chatarra o al paso. La comida callejera es la que no cuenta con un lugar institucionalizado", explicó el cocinero. Escuchá la columna completa:
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