El Día Internacional del Celíaco tuvo su celebración

Se celebró ayer en todo el mundo el Día del Celíaco. En la región hubieron varias actividades. Y en Roca específicamente la reunión fue en la Manzana con una “mateada” y alimentos libres de TACC para compartir. Y para seguir con el mes de festejos, el 10 de mayo se hará el “Segundo maratón ciclístico de Acela” en las plazas Belgrano y San Martín. La celiaquía es una afección autoinmune caracterizada por una intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. El organismo de la persona celíaca no realiza adecuadamente el proceso de digestión de los alimentos que contienen esta proteína. El gluten provoca la destrucción de las vellosidades intestinales haciendo que la persona no pueda absorber nutrientes, ni proteínas de los alimentos cayendo en un estado de salud preocupante hasta llegar a la desnutrición, con cuadros de anemias y también puede tener otros cuadros más complicados. La celiaquía está determinada por una predisposición genética a padecerla, y en general se manifiesta en miembros de una misma familia. Quien la padece debe tener extremo cuidado a la hora de elegir sus alimentos, debe mantenerse firme en la dieta a seguir para no sufrir los trastornos que acarrea la enfermedad. Por eso el tratamiento, ya que hasta la fecha no existen medicamentos, no es otro que una dieta adecuada libre de gluten. Se calcula que en la Argentina este problema afecta a una de cada 150 personas y que por cada persona celíaca diagnosticada hay otras 9 sin diagnosticar aún, porque solamente un 20% de los pacientes manifiesta síntomas clínicos. Los síntomas de la enfermedad celíaca son en realidad bastante inespecíficos: excesivo cansancio, pérdida inexplicable de peso, recurrencia a la depresión o irritabilidad, dermatitis en forma de herpes, llagas en la mucosa de la boca y, sobre todo, malestares gastrointestinales muy frecuentes, ya que la patología se manifiesta fundamentalmente por una inflamación crónica del duodeno. El tratamiento y la dieta siguen siendo costosos. Por eso que el 4 de mayo 2011 se firmó la reglamentación de la ley 26.588. Incluye el diagnóstico, seguimiento y tratamiento de la enfermedad celíaca, dentro del Programa Médico Obligatorio (PMO), de obras sociales y prepagas y el reconocimiento del 70% de la diferencia del costo de las harinas y premezclas libres de gluten, respecto de aquellas que lo poseen.

La “mateada” con alimentos libres de TACC se hizo en la Manzana de Roca.

José Pierrone