Cómo armar tu rincón de aromáticas en otoño: lo que sí y lo que no podés plantar
Es muy fácil y no necesita demasiados cuidados. Te contamos qué plantar ahora y cómo cuidarlas para tener tu propio rincón verde todo el año.
Empezar ahora, en otoño, es sembrar para cosechar bienestar en los meses que vienen.
El otoño es una de las mejores estaciones para planificar un rincón de aromáticas en casa. El clima fresco favorece la germinación de muchas especies y permite que las plantas se desarrollen de manera más lenta, pero más fuerte.
Sin embargo, no todas las aromáticas resisten igual las bajas temperaturas. Saber qué sembrar ahora y qué conviene esperar o proteger es clave para que tu huerta casera prospere y te acompañe en las próximas estaciones.
Las mejores aromáticas para plantar en otoño
Algunas especies no solo toleran bien el fresco, sino que aprovechan esta época para fortalecerse y dar cosechas prolongadas. Estas son las más recomendadas:
Perejil:
Es muy adaptable y germina mejor cuando no hace calor extremo. Crece bien en macetas profundas y prefiere semisombra o luz indirecta.
Cilantro:
El cilantro ama el clima fresco. En otoño e invierno crece mejor y su sabor es más intenso. Se puede sembrar directamente en maceta o suelo.
Cebollín:
Ideal para dar sabor a ensaladas, sopas y platos calientes. Se adapta bien a macetas pequeñas y resiste temperaturas bajas.
Romero:
Aunque es de crecimiento más lento en otoño, plantar romero en esta época permite que se fortalezca para la primavera. Prefiere sol directo y poco riego.
Tomillo:
Pequeño, resistente y de bajo mantenimiento. Es perfecto para comenzar en otoño y soporta heladas suaves sin problemas.
Estas especies permiten tener una huerta aromática viva, útil y fácil de mantener durante el otoño e invierno.
Aromáticas que conviene proteger o resembrar en primavera
No todas las aromáticas disfrutan del clima fresco. Algunas especies de origen tropical o subtropical sufren con las bajas temperaturas y conviene protegerlas o dejarlas para sembrar en primavera.
Albahaca:
Es muy sensible al frío. Se desarrolla mejor con temperaturas cálidas. En otoño, si tenés plantas, lo ideal es resguardarlas en interiores soleados o dejarlas terminar su ciclo.
Menta:
Aunque resiste heladas ligeras, en zonas muy frías entra en reposo. Puede sobrevivir en maceta, pero con crecimiento muy lento.
Orégano:
Tolera algo de frío, pero su crecimiento se ralentiza mucho. Conviene sembrarlo a fines de invierno o comienzos de primavera para que despegue con fuerza.
Salvia:
Algunas variedades resisten heladas, pero en general prefiere climas más templados. Se puede mantener en macetas protegidas o sembrar a fines de invierno.
Saber qué especies proteger ayuda a evitar frustraciones y pérdidas innecesarias.
Claves para cuidar aromáticas en otoño
Además de elegir bien las especies, algunos cuidados básicos son fundamentales para que las plantas prosperen:
- Ubicación: elegí lugares con buena luz natural, preferentemente sol de mañana.
- Riego: reducilo respecto al verano. Regar solo cuando el sustrato esté seco en superficie.
- Sustrato: asegurate de que tenga buen drenaje para evitar encharcamientos.
- Poda: eliminá hojas secas o ramas dañadas para estimular el crecimiento sano.
- Protección: ante heladas fuertes, podés cubrir las macetas con tela antihelada o trasladarlas a espacios reparados.
El otoño es ideal para dar estructura a tu huerta casera y planificar cosechas sabrosas y saludables todo el año.
Un rincón verde que también nutre
Tener un rincón de aromáticas no solo embellece el hogar: también fomenta una alimentación más fresca, natural y variada. Cada ramita de perejil, cada hoja de tomillo o cilantro recién cortado conecta con una forma de vida más simple y consciente.
Empezar ahora, en otoño, es sembrar para cosechar bienestar en los meses que vienen.
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