Esteban se convirtió en el mejor bartender de la nieve
Los veinte finalistas dieron una muestra de sus habilidades ante el jurado. Esteban Cid ganó en la categoría de profesionales y Lautaro Bastidas hizo lo propio entre los amateurs.
Esteban se convirtió en el mejor bartender de la nieve
El certamen de coctelería finalizó esta tarde con la coronación de Estaban Cid como el mejor bartender de la ciudad. El evento se realizó en el Salón de las Américas del Hotel Panamericano y reunió a un centenar de personas que siguió de cerca cada movimiento.
En total fueron veinte los finalistas que tuvieron que presentar un cóctel de autor para poner a prueba su desempeño. Nueve de ellos integraron la categoría de profesionales.
Los cócteles fueron evaluados por un jurado de degustación, teniendo en cuenta factores como apariencia, aroma, sabor y decoración. Se tuvo en cuenta para la calificación en forma separada la destreza profesional, con los ítems: pulcritud, exactitud, presentación y tiempo.
Una vez finalizados todos los tragos Marcelo Farello, jurado invitado especialmente desde Buenos Aires brindó una demostración a los presentes con una variante del clásico Negroni.
Sentado en una de las estaciones de trabajo Leandro Vera terminó por separar los pétalos de una rosa. Los mismos que formaron parte de la puesta en escena que tuvo “Nunca es tarde”, el trago que ideó para encantar a los degustadores. “Ideal para tomar antes de comer”, aclaró.
“Tenés que ser apasionado”, dijo acerca del espíritu que debe aflorar en aquellos que abrazan la profesión. Hace seis años que Leandro trabaja detrás de la barra del único bar irlandés de la ciudad.
Apenas terminó su participación, Sandra Zapata corrió a abrazar a su hija. Hace tan solo tres meses terminó el curso de coctelería que dictó el gremio gastronómico y se puso a prueba en el tradicional evento de la Fiesta de la Nieve.
“Gané un trofeo a la destreza”, avisó acerca de las habilidades incorporadas en poco tiempo y que la llevaron a quedarse con el segundo puesto de la categoría amateur.
El certamen fue organizado por la Comisión Especial de Festejos, con Oscar Pastene y Brian Berschtl, del sindicato gastronómico, junto a Braian Buhler y Mauro Varela de Team Master Bartender.
Los ganadores de la tarde
Categoría Amateur
1° Lautaro Bastidas
2° Sandra Zapata
3° Lucas Barría
Categoría Profesional
1° Esteban Cid
2° Diego Piñapil
3° Kevin Bastidas
Mención Especial Destreza Profesional: Esteban Cid.
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite por $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios