Fácil y tentadora milhojas de vegetales

Ingredientes:
– 4 huevos
– 100 ml de leche
– 1 diente de ajo
– 2 zapallitos
– 2 papas
– 1/4 de una calabaza
– 100 g de queso fresco descremado

Preparación

En un bol poner los huevos, la leche, el ajo picado y condimentar a gusto. Cortar todos los vegetales en rodajas muy finas. En un molde previamente aceitado colocar primero una capa de papas y agregar un poco de la mezcla de los huevos. Después hacer una capa de zapallitos y agregar nuevamente la mezcla de los huevos. Por último añadir la calabaza y volver a agregar la mezcla de los huevos. Repetir las capas hasta alcanzar el borde de la tartera. Cocinar por aproximadamente 1 hora en un horno fuerte. Si se quiere se puede colocar el queso fresco por arriba a la mitad de la cocción.