27 min

Budín de limón sin manteca: fácil, saludable y en 20 minutos

Name: Budín de limón sin manteca: fácil, saludable y en 20 minutos
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevos; azúcar; aceite; ralladura de limones; jugo de limón; leche; harina 0000; polvo para hornear; PARA EL GLASEADO; azúcar impalpable; chorrito de jugo limón o leche

Rico y económico. La idea es de @galucocina. No dejes de preparalo.

Por Redacción

14/07/2025 09:48

Lista de Ingredientes

huevos: 3

azúcar: 150g

aceite: 125ml

ralladura de limones: 2

jugo de limón: 1

leche: 150ml

harina 0000: 250g

polvo para hornear: 1cdta

PARA EL GLASEADO: -

azúcar impalpable: 200g

chorrito de jugo limón o leche: 1

Hay sabores que reconfortan desde el primer bocado, y el del limón es sin dudas uno de ellos. Su aroma fresco y su toque cítrico transforman cualquier budín en una delicia simple pero inolvidable. Esta receta es perfecta para quienes buscan algo fácil, casero y lleno de sabor. No necesitás experiencia ni ingredientes raros: solo ganas de hornear algo rico y disfrutarlo con un té o un mate.

Acá te contamos cómo prepararlo paso a paso, con un glaseado suave que lo vuelve irresistible.

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Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar y el aceite hasta que quede una mezcla espumosa. Pueden usar batidora o batir a mano.
2. Agregar la ralladura y el jugo de limón, la leche, la harina y el polvo de hornear. Integrar de manera suave sin batir mucho hasta que no se vea la harina.
3. Cocinar a horno precalentado a 170° C por 40 o 50 minutos o hasta clavar un cuchillo y que salga limpio.
4. Para el glaseado agregar gotitas del líquido elegido de a poco al el azúcar impalpable. Mezclar bien y esparcir sobre el budín en frío.