Cookies de mantequilla de maní facilísimas

Ingredientes:
– 150 g de mantequilla de maní
– 70 g de azúcar mascabo
– 80 g de azúcar común
– 160 g de harina 0000
– 120 g de manteca
– 1 huevo
– 1 cdita de polvo de hornear
– 1 cdita de extracto de vainilla

Preparación

1. Batimos la manteca con los dos tipos de azúcar.

2. Sumamos la mantequilla de maní. Luego el extracto de vainilla y el huevo.

3. Por último la harina con el polvo de hornear. Integramos sin amasar.

4. Nos va a quedar una masa que nos permite hacer unas bolitas con las manos. También pueden sacar pequeñas porciones con una cuchara.

4. Las ponemos en una placa enmantecada, aplastamos un poquito y las marcamos con un tenedor como muestra el video.

5. Horno precalentado 180° C por 15 minutos aproximadamente, hasta que estén apenas doradas.