Una idea practiquísima: tarta de cebollas en budinera
Una receta salvadora, tentadora y fácil de hacer. No hay excusas, tenés que hacerla.
Una idea practiquísima: tarta de cebollas en budinera
Una receta salvadora, tentadora y fácil de hacer. No hay excusas, tenés que hacerla.
Lista de Ingredientes
harina 0000: 200 gr
sal: 1/2 cdita.
polvo leudante: 1 cda.
huevo: 1
agua fría: 4 cdas.
aceite: 4 cdas.
sal + pimienta: c/n
queso provolone: 100 gr
queso cremoso: 100 gr
queso crema: 200 gr
perejil: 2 cdas.
cebollas: 4
huevos: 2
Preparación
Para la masa mezclar el huevo con la sal, el agua y el aceite. Agregar la harina, polvo de hornear y mezclar. Trabajar hasta formar una masa y dejarla descansar 15 minutos.
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Para el relleno saltear las cebollas con aceite de oliva y manteca hasta que estén tiernas. Mezclarlas con el queso cremoso en cubos, el queso crema, el provolone rallado grueso, los huevos y el perejil picado. Condimentar con sal y pimienta.
Estirar la masa, forrar un molde rectangular alto y pinchar con un tenedor. Agregar el relleno, tapar con otro disco de masa y hornear en horno precalentado a 180° C por 30 minutos hasta dorar la masa.
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