La demanda tracciona el precio del novillo gordo en la región

Informe de precios de ganado en la norpatagonia

Caracterizado por una escasa oferta de hacienda a la venta, cerró un nuevo período de comercialización de ovinos y bovinos en la zona norte de la Patagonia.

Esta escasez de oferta, tanto para el ganado vacuno como para las ovejas, se dio por dos motivos principales. En el primero de los casos porque se acentuó la retención de vientres debido a la expectativa que presenta el sector frente a un probable cambio en la economía. Se sabe que los tiempos de la ganadería son más extensos que los de otras producciones, entonces si se pretende llegar preparado ante nuevos horizontes económicos, el momento de comenzar a planificar es ahora.

En lo que respecta a ovinos, las pariciones que comienzan para esta época vienen a ritmo lento y el poco alimento disponible hace prever la salida al mercado de animales con poco peso corporal. La situación en cada una de las categorías es la siguiente:

OVINOS

• Patagonia Norte A: se observa una importante suba en el precio de los corderos. En estos días comenzaron las pariciones en Patagones. Se estima que habrá una oferta no demasiado abundante y con escaso grado de terminación, dada la falta de lluvias que afecta la producción de forraje invernal.

• Patagonia Norte B: la oferta de corderos es casi nula, con lo cual los valores son de pequeñas operaciones registradas en mataderos. En adultos se han faenado algunas tropas tanto de capones como ovejas de refugo, ambas categorías con leve aumento en los valores.

• Chubut: la oferta de ovinos es escasa, el precio del adulto marca esa tendencia con fuertes incrementos en su valor.

• Santa Cruz / Tierra del Fuego: los frigoríficos se encuentran sin actividad en esta época del año.

BOVINOS

• Patagonia Norte A: la demanda tracciona el precio del novillo gordo. Comienza a disminuir la brecha de la relación ternero / gordo. Hay poca oferta de terneros y continúa la retención en los campos.

• Patagonia Norte B: los valores en general se han incrementado debido a la poca oferta. Es importante señalar que, a pesar de la crisis frigorífica de la región, los precios aumentan levemente.

PORCINOS

• Patagonia Norte A: a pesar de la demanda, el valor del capón en el mercado formal baja y es de difícil colocación.

• Patagonia Norte B: se mantienen los precios de referencia. Debido a la crisis frigorífica regional los movimientos formales son escasos.