Mini cheesecake de dulce de leche
Un bocadito dulce para disfrutar en cualquier momento. No dejes de probarlo. Es una propuesta de @omega.nutricion.
Ingredientes (rinde 6 unidades):
– 250 g de queso crema (1 pote)
– 200 g de dulce de leche
– 1 huevo
– 1 cda. de almidón de maíz
– 1 cda. de crema
Preparación
En un bol mezclar el queso, el dulce de leche y el huevo. En otro recipiente mezclar el almidón de maíz con la crema y verter en la preparación anterior. Poner la mezcla en moldes de muffins y llevar a horno bajo por aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Para decorar puede usarse chocolate blanco, negro y nueces.
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