Helado de dulce de leche granizado sin máquina y con cucurucho casero
Una receta de Estefi Colombo, rica y muy simple de hacer. Ideal para los días de calor.
Helado de dulce de leche granizado sin máquina y con cucurucho casero
Una receta de Estefi Colombo, rica y muy simple de hacer. Ideal para los días de calor.
Lista de Ingredientes
Crema de Leche: 200
Dulce de Leche: 300
Chocolate semi amargo: para granizar
Claras: 2
Azúcar impalpable: 100
Harina: 100
Manteca: 50
Paso paso para hacer este helado
Para la crema helada: mezclar la crema con el dulce de leche y el chocolate semi amargo picado y llevar al freezer por al menos tres horas para que tome consistencia.
Para el cuchurucho: hacerlo es tan simple como mezclar los demás ingredientes y hacer un circulo en una placa para horno, parecido a un panqueque. Lo ideal es ponerlo en un papel manteca o usar una fuente donde no se pegue. Una vez que se dore, retirarlo y en caliente darle la forma del cucurucho.
Una vez frío ya se puede rellenar con la crema helada.
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