No llevan harina y no son fritas: cómo hacer marineras fácil y en pocos minutos 

Las marineras, también conocidas como escalopes de carne, son un plato irresistible por su sabor y crocancia. Sin embargo, la versión tradicional se prepara con harina y fritura, por lo que contiene más calorías. 

Sin embargo, existe una versión que tiene como ingrediente para rebozar a la avena y lo convierte en una opción más liviana. 

Cómo hacer marineras sin harina y sin frituras

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Ingredientes: 

• Bifes finos de carne (nalga, bola de lomo o cuadrada) 

• 2 huevos 

• 1 taza de avena instantánea 

• Sal y pimienta 

• Ajo y perejil picados 

• Rocío vegetal 

Paso a paso: 

• En primer lugar, si los bifes son muy gruesos, aplastalos con un martillo de cocina para que queden finos y tiernos. 

• Colocá los huevos en un bowl, agregales sal, pimienta junto al ajo y perejil picados para darles más sabor. Luego, batilos. 

• Pasá cada bife primero por el huevo batido y luego cubrilo con la avena procesada, presionando con las manos para que se adhiera bien. 

• Colocá las marineras en una placa para horno previamente rociada con aceite vegetal. Cocinalas en horno fuerte (200-220°C) durante aproximadamente 10-15 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas. 

• Servilas calientes con una ensalada fresca, puré de papas o verduras al vapor.